Level: Simple
Preparation: 10 Minutes
Cooking: 2 Minutes
Doses: 4 People
INGREDIENTS
for 4 people
- 250 g Wholemeal linguine “La Campofilone”
- 80 g cleaned prawns
- 1 shallot
- 20 ml Cognac
- 20 cherry tomatoes
- salt
- oil
- peperoncino
PREPARATION
In un soffritto di olio e scalogno uniamo i gamberi e il peperoncino. Sfumate con il cognac.
Mettere da parte i gamberi e aggiungiamo i pomodorini tagliati e cuocere per 10 minuti.
Aggiungere nuovamente i gamberi e far cuocere per pochi minuti.
In acqua bollente lessate le linguine per 1-2 minuti e unite al sugo.
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