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Wholemeal fettuccine with anchovies and truffle

Level: Simple

Preparation: 10 Minutes

Cooking: 3 Minutes

Doses: 4 People

INGREDIENTS
for 4 people
  • 250 g “La Campofilone” Fettuccine
  • 120 g anchovies in oil
  • 40 g truffle
  • 80 g butter
  • salt, pepper
PREPARATION

In un tegame fate sciogliere il burro e le alici.
Spegnere poi la fiamma. Grattugiamo metà tartufo.
Fate cuocere la pasta in acqua bollente per 2- 3 minuti e saltiamo la pasta aggiungendo acqua di cottura.
Impiattate e grattugiate ulteriore tartufo.