Level: Simple
Preparation: 20 Minutes
Cooking: 15 Minutes
Doses: 4 People
INGREDIENTS
for 4 people
- 250 gr “La Campofilone” Fettuccine with mushrooms
- 400 gr radish
- 250 gr gorgonzola
- 1 shallot
- extra virgin olive oil
- salt
PREPARATION
In una padella con extra virgin olive oil fate rosolare dello scalogno tritato e del radicchio spezzato a mano. Saltate per 5 minuti e togliete dal fuoco. Adesso aggiungete il gorgonzola e un mestolo di acqua bollente. Mescolate fino a sciogliere e aggiustate di sale e pepe. Cuocete le Fettuccine in abbondante acqua salata e scolatele nella padella con il radicchio e il gorgonzola. A fuoco spento saltate finché la salsa non avrà legato. Servite!
