PASTA ALLA CHITARRA

PASTA ALLA CHITARRA

4,70 € IVA Inclusa

La Pasta alla Chitarra viene così chiamata perché nella tradizione originaria abruzzese viene fatta utilizzando la “chitarra”, uno strumento costituito da fili d’acciaio tesi accostati parallelamente, su una intelaiatura di legno, su cui viene pressata la sfoglia di pasta con il mattarello.
L’utilizzo della “chitarra” fa sì che la pasta abbia una sezione quadrata e una consistenza porosa che consente qualsiasi condimento di aderirvi alla perfezione.

“La Campofilone” ripropone due varianti di questa specialità: la Pasta alla Chitarra ha uno spessore maggiore ed è quindi più adatta a sughi ricchi e intingoli.

Peso netto: 250g
Quantità ideale per 4 porzioni
Tempo di cottura: 5-6 minuti
Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche (33,4%). Può contenere tracce di soia e senape.
Shelf life: 30 mesi

COD: 6030 Categoria:

Descrizione

La Pasta alla Chitarra viene così chiamata perché nella tradizione originaria abruzzese viene fatta utilizzando la “chitarra”, uno strumento costituito da fili d’acciaio tesi accostati parallelamente, su una intelaiatura di legno, su cui viene pressata la sfoglia di pasta con il mattarello.
L’utilizzo della “chitarra” fa sì che la pasta abbia una sezione quadrata e una consistenza porosa che consente qualsiasi condimento di aderirvi alla perfezione.”La Campofilone” ripropone due varianti di questa specialità: la Pasta alla Chitarra ha uno spessore maggiore ed è quindi più adatta a sughi ricchi e intingoli.Peso netto: 250g
Quantità ideale per 4 porzioni
Tempo di cottura: 5-6 minuti
Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche (33,4%). Può contenere tracce di soia e senape.
Shelf life: 30 mesi

Slowly dried (min. 24h) at low temperature (<36°C)
Cooks in 2 minutes
Doubles in mass while cooking: 250g product for 4 generous servings
With low glycemic index (38) and low insulin index (32)Average nutritional values for 100g of productENERGY 1624 kJ / 384 kcal

FAT 5,3 g

Of which SATURATES 2,8 g

CARBOHYDRATE 68 g

Of which SUGARS 0,5 g

FIBER 2,1 g

PROTEIN 15 g

SALT 0,3 g

* The salt content is exclusively due to the presence of naturally occuring sodium

Store in a cool dry place, away from sunlight.

Use a deep pot and at least 3L water for 250g pasta. Add salta s water comes to a boil; bring to a gentle boil and add pasta. Stir gently to separate pieces and cook the pasta for 2 minutes.

Informazioni aggiuntive

Peso0,25 kg

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