MACCHERONCINI di CAMPOFILONE IGP

MACCHERONCINI di CAMPOFILONE IGP

4,70 € IVA Inclusa

I Maccheroncini di Campofilone IGP sono il prodotto tipico dell’omonimo borgo marchigiano: sono finissimi spaghettini all’uovo in grado di cuocersi nel condimento, con una resa assolutamente elevata e una grande capacità di assorbimento.
La storia dei gustosissimi Maccheroncini di Campofilone IGP ha origini antichissime. L’episodio più noto è legato al Concilio di Trento, del 1560, in occasione del quale, venne offerto un piatto costituito da sottilissimi fili di pasta realizzati con farina e uova, provenienti da Campofilone.
Si trattava della pasta che solitamente veniva utilizzata dalle famiglie contadine del borgo di Campofilone, quando avevano necessità di conservare le grandi quantità di uova prodotte dalle galline allevate in cortile. Le uova venivano poi impastate per realizzare la sfoglia che veniva essiccata e conservata per tutto l’anno.

Si sposano egregiamente con condimenti corposi della tradizione, come i ragù di carne, ma sono ottimi anche con sughi bianchi di pesce.

Peso netto: 250g

Quantità ideale per 4 porzioni

Tempo di cottura: 1-2 minuti in acqua bollente o direttamente nel sugo caldo.

Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche (33,4%). Può contenere tracce di soia e senape.

Shelf life: 30 mesi

COD: 6010 Categoria:

Descrizione

I Maccheroncini di Campofilone IGP sono il prodotto tipico dell’omonimo borgo marchigiano: sono finissimi spaghettini all’uovo in grado di cuocersi nel condimento, con una resa assolutamente elevata e una grande capacità di assorbimento.
La storia dei gustosissimi Maccheroncini di Campofilone IGP ha origini antichissime. L’episodio più noto è legato al Concilio di Trento, del 1560, in occasione del quale, venne offerto un piatto costituito da sottilissimi fili di pasta realizzati con farina e uova, provenienti da Campofilone.
Si trattava della pasta che solitamente veniva utilizzata dalle famiglie contadine del borgo di Campofilone, quando avevano necessità di conservare le grandi quantità di uova prodotte dalle galline allevate in cortile. Le uova venivano poi impastate per realizzare la sfoglia che veniva essiccata e conservata per tutto l’anno.Si sposano egregiamente con condimenti corposi della tradizione, come i ragù di carne, ma sono ottimi anche con sughi bianchi di pesce.

Peso netto: 250g

Quantità ideale per 4 porzioni

Tempo di cottura: 1-2 minuti in acqua bollente o direttamente nel sugo caldo.

Ingredienti: semola di grano duro, uova fresche (33,4%). Può contenere tracce di soia e senape.

Shelf life: 30 mesi

Slowly dried (min. 24h) at low temperature (<36°C)
Cooks in 2 minutes
Doubles in mass while cooking: 250g product for 4 generous servings
With low glycemic index (38) and low insulin index (32)Average nutritional values for 100g of product

ENERGY 1624 kJ / 384 kcal

FAT 5,3 g

Of which SATURATES 2,8 g

CARBOHYDRATE 68 g

Of which SUGARS 0,5 g

FIBER 2,1 g

PROTEIN 15 g

SALT 0,3 g

* The salt content is exclusively due to the presence of naturally occuring sodium

Store in a cool dry place, away from sunlight.

Use a deep pot and at least 3L water for 250g pasta. Add salta s water comes to a boil; bring to a gentle boil and add pasta. Stir gently to separate pieces and cook the pasta for 2 minutes.

Informazioni aggiuntive

Peso0,25 kg

Prodotti correlati