Level: Simple
Preparation: 35 Minutes
Cooking: 25 minutes
Doses: 4 People
INGREDIENTS
for 4 people
- 250 gr La Campofilone Strozzapreti
- 3 sausages
- 400 gr pumpkin
- 200 ml unfiltered white beer
- 1/2 onion
- extra virgin olive oil
- salt
- pepper
PREPARATION
In una casseruola fate imbiondire la cipolla con extra virgin olive oil, unite poi le salsicce e sfumate con abbondante birra. Quando la salsiccia sarà cotta, aggiungete la zucca tagliata a dadini e fate ammorbidire per una decina di minuti. Salate e pepate a vostro piacimento. In abbondante acqua salata cuocete gli strozzapreti e, ancora al dente, versateli nella casseruola. Saltate insieme al sugo e servite!
